L'objectiu és que els nens i nenes puguin plantar la llavor del pèsol garrofal als horts de les escoles i seguir, d'aquesta manera, el cicle vital de la planta. Serà un intens i llarg procés: caldrà recollir les tabelles, fer assecar les llavors i guardar-les per tornar-les a plantar l'any següent... Els alumnes aprendran amb la pràctica que l'època de sembrar els pèsols és entre el 5 i 15 d'octubre, i que si tot va bé, les tabelles es recullen al març (això depèn de les condicions climatològiques de l'hivern).