La Regidoria de Promoció Econòmica, Empresa, Comerç i Turisme té en marxa el procés de certificació dels productors de Coca de Llavaneres. L'empresa Nutrilab, a qui el consistori encarrega cada any les feines de certificació, va visitar divendres 8 de novembre les empreses locals que elaboren aquestes postres amb marca de garantia de qualitat.
Quatre negocis, les dues pastisseries del poble i dos restaurants, van rebre divendres la visita de l'empresa certificadora, que s'encarrega de fer el seguiment de la marca de garantia de la Coca de Llavaneres. Aquest procés consisteix a verificar que s'utilitza la recepta i els ingredients adequats per fer aquestes postres tan característiques de la vila. Un cop obtenen la certificació, poden mostrar el segell distintiu al seu establiment i demostrar, d'aquesta manera, que mantenen viva la tradició de la Coca de Llavaneres. Aproximadament, en un parell de setmanes se sabran els resultats.
Els locals visitats aquest any que opten a aconseguir el segell són:
