Presentació i inici de la Jornada a càrrec de l'alcalde de Sant Andreu de Llavaneres, Nani Mora, i de la regidora de Promoció Econòmica, Empresa, Comerç, Turisme, Consum i Noves Tecnologies, Teresa Vidal. Amb intervenció en línia d'alguns xefs de cuina catalans.