Ajuntament de Sant Andreu de Llavaneres

Història

Les primeres notícies precises sobre el pèsol a Llavaneres daten del s. XVII. Francisco Zamora testimonia, en el llibre Diario de los viajes y hechos en Cataluña, la presència de pèsols primerencs a la rodalia de Mataró, que es destinen a la comercialització a Barcelona des de la meitat de l'hivern. Les referències perduren durant els segles XIX i XX. Durant els anys trenta, hi ha constància del vigor de la producció de pèsols i de l'exportació d'aquest producte a França.

La tipicitat

A Llavaneres es conrea l'anomenat Pèsol Garrofal, la presència d'una varietat del qual en els camps de garrofals es considera que va propiciar una adaptació específica a la zona. El seu principal tret diferenciador és la seva gran dolçor. Es sembra cap al mes d'octubre en terrenys silicis i arenosos. La llavor que es fa servir, la produeixen els mateixos pagesos de la vila. Pels voltants de març comença la collita, que s'allarga durant un o dos mesos.

Més informació sobre el pèsol i sobre la varietat autòctona de Llavaneres, en el web de la Generalitat de Catalunya.

On tastar-lo

Els pèsols de Llavaneres es comercialitzen principalment per mitjà de la venda directa, en botigues petites. Us aconsellem, però, que opteu per assaborir-los com a plat cuinat típic, l'anomenat pèsols ofegats a l'estil de Llavaneres, als trobareu en els restaurants del municipi i durant la Festa del Pèsol, que s'organitza per l'abril.

Productors de pèsol de Llavaneres

Aquests són els productors de pèsol que gaudeixen de la certificació:

• Horta Rabassa
• Horta Marcó
• Horta Graupera
• Horta Pera Vivan 
• Horta Xavier Amat

Les empreses que vulguin sol·licitar l'adhesió a la marca de garantia poden omplir aquest formulari. Si sou una empresa que ja està donada d'alta i us heu quedat sense etiquetes les podeu demanar clicant aqui.

Els voleu conèixer? Mireu, mireu...

Uns pèsols amb reconeixement internacional...