La Regidoria de Promoció Econòmica, Empresa, Comerç i Turisme està portant a terme el procés de certificació dels productors de Coca de Llavaneres. L'empresa Nutrilab, a qui el consistori ha encarregat les feines de certificació un any, ha visitat avui divendres 3 de novembre les empreses locals que elaboren aquestes postres amb marca de garantia de qualitat.
Un total de cinc negocis, les dues pastisseries del poble i tres restaurants, han rebut avui la visita de l'empresa certificadora, que s'encarrega de fer el seguiment de la marca de garantia de la Coca de Llavaneres. Aquest procés consisteix a verificar que s'utilitza la recepta i els ingredients adequats per fer aquestes postres tan característiques de la vila. Si aconsegueixen la certificació, podran mostrar el segell distintiu al seu establiment i demostrar, d'aquesta manera, que mantenen viva la tradició de la Coca de Llavaneres.
Els locals visitats aquest any per aconseguir el segell són:
