El curs ha servit per formar manipuladors d'aliments en l´Anàlisi de Perill i Punt de Control Crítics (APPCC). Davant la bona acollida entre els assistents, la Regidoria de Promoció Econòmica de Llavaneres té previst realitzar-ne un altre a finals d'any.
La Regidoria de Promoció Econòmica ha realitzat un curs de reciclatge en higiène alimentària al mes d´abril a la Biblioteca Municipal de Llavaneres. El curs anava adreçat a persones que manipulen aliments i s´ha centrat en l´Anàlisi de Perill i Punt de Control Crítics (APPCC).
En aquest curs, que va comptar amb 16 inscrits, es va oferir a tots als assistents la informació necessària per tal de portar un rigorós control del producte alimentari. És a dir, registrar les seves característiques, controlar els diferents factors que podrien alterar-lo i tractar i manipular correctament l´aliment en tot moment. Gràcies a aquest curs, els assistents amb aquesta formació ja disposen de totes les pautes per identificar, avaluar i controlar els perills per la innocuïtat dels aliments.
L'Ajuntament té previst realitzar un altre curs d´aquestes característiques a finals d'any amb l´objectiu de millorar la professionalització de les persones que treballen en qualsevol tipus d'establiment on es manipulin aliments. Per més informació, cal contactar amb la Regidoria de Promoció Econòmica.
