Del divendres 3 d'abril al diumenge 3 de maig, els restaurants participants a la mostra ofereixen menús que inclouen pèsols de Llavaneres. Us avancem els menús dels setze restaurants participants en aquesta desena Mostra Gastronòmica del Pèsol.
10a MOSTRA GASTRONÒMICA DEL PÈSOL DE LLAVANERES: Del divendres 3 d'abril al diumenge 3 de maig de 2009
Llista de menús
Aperitiu d'en Jaume i coca torrada de tomàquet
Crema freda d'escarmarlans
Pèsols de Llavaneres ofegats a l'estil d'en Jaume
Sorbet de llimona i menta
Coca de Llavaneres
Preu per persona 35 €
(IVA no inclòs)
Aperitiu
Amanida Taverna
Pèsols ofegats amb botifarra
Coca de Llavaneres
Cafès i xopets
Preu per persona 35 €
(IVA no inclòs)
Pèsols de Llavaneres ofegats amb botifarra negra
Filet de foie amb salsa porto o turbot amb cloïsses
Coca de Llavaneres
Preu per persona 29,90 €
(IVA no inclòs)
Pèsols de Llavaneres ofegats
Bacallà amb panses i pinyons
Coca de Llavaneres
Preu per persona 28 €
(IVA no inclòs)
Pèsols de Llavaneres a l'estil de l´àvia
Suquet de rap o carré de xai a la mostassa
Coca de Sant Andreu de Llavaneres
Preu per persona 37 €
(IVA no inclòs)
Pèsols de Llavaneres
Lluç a la donostiarra o espatlla de xai al forn
Coca de Llavaneres o pinya farcida amb crema
Preu per persona 33 €
(IVA no inclòs)
Pèsols de Llavaneres ofegats
Fricandó amb bolets
Coca de Llavaneres
Preu per persona 28 €
(IVA no inclòs)
Carta
Pèsols amb pernil 3,45 €
Crema de pèsols 2,95 €
Sèpia amb pèsol 4,95 €
Carpaccio de vedella, foie i festucs
Arròs a banda de gambes
Suquet de rap, cigales i pèsols de Llavaneres
Fruits del bosc i gelat d´arròs amb llet
Coca de Llavaneres i caramel
Aigua i cafè
Preu per persona 38 €
(IVA inclòs)
Només per a grups amb reserva prèvia
Pèsol de Llavaneres
Lluç a la donostiarra o entrecot al gust
Coca de Llavaneres
Cafè
Preu per persona 30,50 €
(IVA inclòs)
Menú degustació:
Xató de pèsols amb codony, magno i romesco suau de maracujà
Crema de pèsols amb foie Poele, calçots confitats de tòfona
Filet de bou amb salsa capuchino, patata flamejada amb rom anyenc
Aigües, refresc, vi negre Arco del Sol (Ribera del Duero)
Cafè
Preu per persona: 38€
(IVA no inclòs)
Pèsols ofegats
Mandonguilles amb patates
Coca de Llavaneres
Preu per persona 31,50 €
(IVA no inclòs)
Pèsols de Llavaneres ofegats amb botifarra de Planoles
Peu de porc desossat, farcit de ceps i llagostins amb nage de crustacis o turbot sobre cremós de patata, porros confitats i cruixent de pernil
Coca de Llavaneres o coulant de xocolata
Celler
Copa de cava de benvinguda
Blanc de Rueda; Viña Zimbrón. Verdejo, Sauvingnon
Negre Rioja; Martinez Lacuesta collita
Copa de Dolç de Mataró
Preu per persona 43 €
(IVA no inclòs)
Pèsols ofegats o amanida 4 sabors o escalivada o carpaccio de vedella
Bacallà al gust o entrecot o xurrasco o mandonguilla amb pèsols
Coca de Llavaneres o tiramisú o poma al forn
Celler
Vi Raymat o Torres de casta
Aigua o cervesa
Cafè
Preu per persona 22 €
(IVA inclòs)
Pèsols ofegats a l'estil de Llavaneres
Bacallà al gust
Coca de Llavaneres
Cafè
Preu per persona 27 €
(IVA inclòs)
Carta
Pèsols amb mandonguilles de sèpia 24,90 €
Tripa i morro amb cigrons 16,50 €
Calamars amb ceba i pèsols 24,50 €
(IVA no inclòs)