Maridatge de pèsols de Llavaneres i vins elaborats amb pansa blanca del celler Alta Alella. Aquesta parella de productes gastronòmics del Maresme protagonitzen un taller d'agricultura ecològica, que s'organitzarà el proper dissabte 9 de març, al celler Alta Alella. A més de la visita a una vinya, els assistents coneixeran els trets característics del pèsol garrofal de Llavaneres de la mà d'Horta Graupera i faran un tast dels dos productes, gràcies a la col·laboració del restaurant Can Jaume del port Balís de Llavaneres.
La proposta
Dia: 9 de març de 2013
Horari: d'11.00 a 14.00 h
Lloc: Celler Alta Alella
Preu: 18 €
Una sinergia positiva: Pèsols garrofal de Llavaneres - Pansa Blanca Alta Alella
- Farem una passejada per les vinyes amb Vicenç Galbany, enòleg d'Alta Alella, que servirà per donar a conèixer els secrets de la viticultura ecològica i la poda de les vinyes.
- Després passarem al centre de recepció, on pelarem pèsols d'Horta Graupera que ens explicarà la producció de pèsols a Llavaneres.
- Veurem en directe el cuiner de Can Jaume de Llavaneres preparar pels assistents un tastet d'amanida de peus de porc amb pèsols confitats i tòfona i unes truites de pèsols.
- Acabarem tastant productes d'Alta Alella fets amb pansa blanca.
Aquí podeu veure la proposta anunciada al Club Tr3s C.
Més informació i reserves: ENOTURISME & COMUNICACIÓ. 628 624 182/enoturisme
