Ajuntament de Sant Andreu de Llavaneres

DIVENDRES 17 D'ABRIL
El Taller del cuina del pèsol ha obert avui al matí la 16a Festa del Pèsol de Llavaneres. L'activitat s'ha fet dins del mercat setmanal del passeig de la mare de Déu de Montserrat i enguany s'ha encarregat a la cuinera Cristina Parés, una emprenedora local que recentment ha posat en marxa l'empresa Criscooks, i que ha elaborat en directe pèsols ofegats amb pilota de botifarra negra i emulsió de sàlvia i amanida de pèsols i favetes tendres amb cruixent de pernil i oli de menta. A més de veure'n l'elaboració, els assistent han pogut degustar els dos plats cuinats amb pèsol garrofal de Llavaneres.