El curs va adreçat a tots els professionals que intervenen, participen o estan en contacte amb els aliments en algun dels processos de la cadena alimentària (preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, manipulació...). S'hi explicarà s'han de complir les normes d'higiene alimentària, així com els passos que s'han de seguir per prevenir les malalties de transmissió alimentària i també la manera d'implementar sistemes d'autocontrol basats en l'anàlisi de perills i punts crítics de control.
La sessió, que es farà el 23 de novembre a la biblioteca de Llavaneres de 15 h a 20 h, anirà a càrrec del Consell Comarcal del Maresme. El preu és de 25€. Ja estan obertes les inscripcions (CLICANT AQUÍ) fins a un màxim de 25 places per a totes les persones que compleixin el requisit d'estar empadronades a Llavaneres. Un cop realitzada la inscripció per mitjà del formulari, el Consell Comarcal farà arribar un correu electrònic amb el full de pagament corresponent.
Segons el reglament, les empreses del sector alimentari han de garantir la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors en qüestions d'higiene alimentària segons la seva activitat laboral.
