La Regidoria de Sanitat té en marxa, des del mes de juny, les inspeccions als establiments de venda d'aliments i als restaurants del poble. És el següent pas, un cop finalitzada la campanya de classificació dels establiments alimentaris segons el risc sanitari.
L'objectiu d'aquestes inspeccions és comprovar les instal·lacions, la higiene, el tractament i la manipulació de productes, així com difondre la pràctica d'una sèrie d´autocontrols obligatoris per normativa (aigua, temperatura, neteja i desinfecció, plagues etc). Es tracta de garantir la innocuïtat i salubritat dels productes alimentaris que es comercialitzen, elaboren o serveixen en establiments minoristes que són de competència municipal. Per tal d'ajudar als establiments a implantar i/o actualitzar el sistema d'autocontrol sanitari s'ha elaborat una guia de suport que podeu descarregar-vos aquí.
Durant els propers mesos i en col·laboració amb la Diputació de Barcelona, l'Ajuntament té previst organitzar una sessió formativa sobre Seguretat alimentària en esdeveniments esporàdics, adreçada a entitats que organitzin activitats d'àmbit alimentari local (botifarrades, calçotades, festes populars..) i sobre Pràctiques higièniques en seguretat alimentària. Per a inscripcions, podeu contactar amb la Regidoria de Sanitat. Per tirar endavant les activitats, caldrà un mínim de 10 inscrits.
D'altra banda, hi ha previst visitar totes les parades del mercat per realitzar una activitat informativa.
