La Regidoria de Salut Pública té obertes les inscripcions per assistir a una xerrada sobre seguretat alimentària. L'activitat es farà dimecres 11 de novembre, a dos quarts de cinc de la tarda, a la Biblioteca municipal de Llavaneres. La xerrada anirà a càrrec del tècnic de Salut Pública del Consell Comarcal del Maresme i està adreçada a professionals del sector. Inscripcions obertes.
L'objectiu és capacitar als professionals del sector per a la correcta gestió dels al·lergògens i l'elaboració de fitxes per a la identificació dels al·lèrgens en el llistat de productes elaborats.
Els al·lèrgens són substàncies, generalment de naturalesa proteica, que en determinats individus són capaços d'ocasionar una resposta anòmala i produir una sèrie de símptomes adversos.
